Vignoble de Spring Mountain

L'établissement vinicole californien est situé à St. Helena, dans la vallée de Napa. L'origine se situe en 1894 par l'achat d'une grande propriété, qui fut ensuite nommée "Miravalle". En 1974, l'agent immobilier Mike Robbins a acheté la propriété et a construit le vignoble "Spring Mountain Vineyard". Le Chardonnay qu'il y a produit est devenu un vin culte dans les années 1970. Lors de la légendaire dégustation de vins à Paris en 1976, le "Chardonnay 1974" est arrivé quatrième, laissant derrière lui des vins renommés de Bourgogne et de Californie. À partir de 1981, la série télévisée "Falcon Crest" a été tournée sur le domaine viticole. En conséquence, le domaine viticole a connu des problèmes financiers et a été racheté par le banquier Jacob Safra en 1992. Il a agrandi le domaine en achetant les vignobles Château Chevalier (fondé en 1891) et Draper Vineyards (La Perla, fondé en 1873). Aujourd'hui, le domaine s'étend sur un total de 338 hectares, dont 90 hectares sont plantés de vignes, composés de 135 parcelles. On y cultive les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec (Cot), Merlot, Petite Verdot, Pinot Noir et Syrah, ainsi que les cépages blancs Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier. Les vins sont produits dans les lignes "Current Releases", "Library Wines" et "Reserve Wines".

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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