Variétés de pays

Groupe génétiquement hétérogène d'une espèce végétale cultivée, composé de plusieurs variétés morphologiquement et physiologiquement différentes les unes des autres. Elles ont été créées de manière autochtone par une sélection naturelle de longue durée dans une région généralement bien délimitée et sont donc très bien adaptées aux conditions écologiques de cette région. Cela signifie qu'elles peuvent avoir une grande résistance, par exemple, à la sécheresse ou à l'aridité, au gel, aux maladies et aux parasites. En outre, elles sont relativement sûres en termes de rendement, car la grande dispersion de leurs caractéristiques génétiques les rend très flexibles face aux variations du site, comme par exemple les conditions météorologiques. Contrairement aux variétés à haut rendement, elles sont généralement moins productives.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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