Tonneau

Terme français désignant un tonneau ou une barrique, dont est également dérivé le terme de tonnellerie, aujourd'hui utilisé dans le monde entier. Au Moyen Âge, le tonneau était un type de barrique fréquemment utilisé en France, d'un volume de 900 litres, qui est mentionné dans de très nombreux écrits anciens en rapport avec le vin. Il correspondait à l'anglais tun (argile). En outre, le tonneau était également une mesure de navire, comparable aux tonnes brutes d'aujourd'hui. Le tonneau étant trop grand pour être transporté par bateau, il était divisé en deux douils de 450 litres chacun ou en quatre oxhofts de 225 litres chacun. Aujourd'hui, le tonneau (également lot dans le Médoc) est surtout utilisé comme unité de mesure, cela correspond également à 100 caisses ou 1 200 bouteilles de vin. Cependant, il existe des producteurs de barriques qui fabriquent des barriques de différentes tailles sous cette appellation. La photo de gauche montre un tonneau d'un volume de 500 l et en comparaison un tonneau barrique. Voir également les rubriques types de canon et mesures creuses.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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