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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Charge

Ce terme français peut avoir de nombreuses significations dans le contexte, par exemple "quantité de chargement", "quantité de remplissage" ou "batterie". Dans les pays germanophones, il est généralement compris comme signifiant une "partie" ou une "quantité partielle". Dans le contexte de la viticulture, c'est un terme courant en France pour désigner la quantité de vin pressé (le moût de raisin) ou également une partie de la quantité de vendange. Mais dans le Médoc, il est aussi une unité de mesure de 900 litres et correspond au tonneau. Dans le Roussillon, par contre, il s'agissait d'une taille de tonneau ou d'une unité de mesure d'un volume de 120 litres. Voir également sous types de tonneaux, mesures creuses et récipients à vin.
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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,030 Références croisées
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