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Roussillon

Region description of "Roussillon"
Informations à propos de "Roussillon" dans le magazine de wein.plus.
Informations à propos de "Roussillon" dans Find+Buy

Cette région viticole est située au fin fond du sud de la France et constitue la partie méridionale de l'immense région du Languedoc-Roussillon (voir l'histoire là-bas). C'est ici qu'ont été cultivés les premiers muscats, qui ont servi de base aux fameux vins doux pétillants. Le célèbre médecin et érudit Arnaldus de Villanova (1240-1311) est considéré comme l'inventeur de ce que l'on appelle aujourd'hui le vin doux naturel. Bien qu'ils soient également produits dans le Languedoc voisin au nord-est, le Roussillon en représente environ 90%. Pendant quatre siècles, il a fait partie du royaume de Majorque et n'a été rattaché à la France qu'en 1659. La viticulture est donc relativement marquée par l'influence espagnole, notamment en ce qui concerne les cépages.

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Dominik Trick

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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