Arnaldus de Villanova

Arnaldus de Villanova ou Arnold de Villanova (1240-1311), médecin et érudit originaire d'Espagne, enseigna en tant que professeur de médecine à l'université de Montpellier dans l'actuel Languedoc (France). Il comptait parmi les plus grands médecins de son époque et, en tant qu'alchimiste, avait la réputation d'être un faiseur d'or. Des papes comme Boniface VIII (1235-1303) et des rois comme Frédéric II (1272-1337) ont fait appel à ses services médicaux. Alors qu'il se rendait auprès du pape Clément V (vers 1250-1314) à la demande du second, il mourut dans un naufrage. Il s'intéressa de près aux propriétés médicinales du vin et à ses effets positifs sur la santé. Son ouvrage "Liber de Vinis", fortement influencé par le médecin grec Galien (129-216), traite exclusivement de ce sujet.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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