La cave est située dans la municipalité de Montalcino (province de Sienne), dans la région italienne de Toscane. Elle a été fondée en 1981 par Pierluigi Talenti. Les vignobles couvrent 22 hectares et sont plantés avec les variétés de vin rouge Sangiovese ( clone auto-sélectionné), Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Les vignobles sont cultivés selon les règles de la lutte intégrée contre les parasites. Le rendement est limité à un maximum de 60 hl/ha. Seuls les raisins physiologiquement mûrs sont traités par une récolte manuelle sélective en plusieurs passages. En évitant les produits animaux dans le processus de vinification, les vins sont végétaliens.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen