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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,434 Termes.

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Sulfate

Les sulfates sont des composés organiques et inorganiques de l'élément chimique soufre (S), qui existent sous de nombreuses formes. Au sens strict, le terme désigne les sels et les esters de l'acide sulfurique (H₂SO₄). Dans la physiologie végétale, les sulfates inorganiques jouent, en plus des nutriments, des rôles importants dans divers processus essentiels tels que la biosynthèse des protéines, la croissance cellulaire, la photosynthèse et la protection contre les maladies (tout comme les chlorures, les nitrates et les phosphates). Il existe les composés suivants avec les fonctions citées:

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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