Ravat noir

Le cépage rouge (également Ravat 262) est une nouvelle sélection interspécifique entre Seibel 8365 x Pinot Noir. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en France par l'obtenteur privé Jean François Ravat (+1940) au début des années 1930. Il est cultivé sur la côte est de l'Amérique du Nord. Cette variété a été un partenaire de croisement dans la nouvelle variété Marquette. En 2016, seul un hectare de vignoble était encore désigné dans le département de l'Yonne (nord-ouest de la Bourgogne) (statistiques de Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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