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Lexique
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Pannobile

L'association de vignerons a été fondée en 1994 par sept vignerons de la commune de Gols, dans la région viticole du Burgenland, à Neusiedlersee (Autriche). L'objectif principal est de créer une appellation Burgenland avec des vins typiques de la région. Le nom vient d'un point de vue géographique, car la région fait partie de la plaine de Pannonie (le nom romain de la province était "Pannonia"). Chaque année, chaque cave Pannobile produit indépendamment et à partir de ses propres raisins un maximum d'un vin rouge et d'un vin blanc cuvée Pannobile. Chaque producteur n'utilise que des raisins à maturité physiologique élevée issus de cépages 100% autochtones, veille à une réduction extrême des rendements et pratique un élevage doux en fûts de bois.

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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