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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

Zone de production de vins rouges, de vins rosés, de vins blancs et de vins mousseux dans la région italienne de la Lombardie. Avec 16.000 hectares de vignes, la zone (DOC, DOCG et IGT Provincia di Pavia) est la troisième plus grande d'Italie après Asti et Chianti. L'aire géographique d'Oltrepò se situe au sud de la province de Pavie, à la frontière du Piémont et de l'Émilie-Romagne. Sa superficie totale est de près de 100.000 hectares, en grande partie vallonnés et montagneux, à une altitude de 300 à 400 mètres. Le climat est caractérisé par des hivers secs et des étés ventilés, avec de fortes variations de température dues aux courants d'air qui s'élèvent sur les versants. Les sols des contreforts des collines sont constitués de roches sédimentaires marines avec une composante argileuse.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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