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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,390 Termes.

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Odobești

L'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus importants de Roumanie, dans la région de Moldavie, au centre-est, qui porte le nom de la ville du même nom. La viticulture y était déjà pratiquée par les Romains au tournant du siècle. À Odobesti se trouve la cave historique "Beciul Domnesc" (cave du souverain), construite par le prince Mihai Sturza en 1839 et ouverte aux touristes. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins légers et secs. Mais on y produit également une grande quantité d'eau-de-vie. Les variétés les plus courantes sont les Băbească Neagră, Codană, Fetească Albă, Fetească Neagră, Fetească Regală, Galbenă de Odobești, Mustoasă de Măderat, Plavay et Șarbă ind igènes . Les vignes sont traditionnellement cultivées selon un système de palissage en étoile, avec jusqu'à 20 tuteurs disposés horizontalement.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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