Codană

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre Băbească Neagră x Cabernet Sauvignon. Des analyses d'ADN effectuées en 2013 ont révélé que la Fetească Neagră indiquée comme variété père dans la liste de sélection était incorrecte. Le croisement a été réalisé en Roumanie par les éleveurs Gh. Popescu, M. Baditescu et M. Oslobeanu. Elle y est cultivée dans la région d'Odobesti et en petites quantités également en Bulgarie. En 2016, 26 hectares de vignoble ont été désignés (Kym Anderson).

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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