Le Nouveau Monde est un terme historique désignant l'Amérique découverte par les Espagnols sous Christophe Colomb (1451-1506) en 1492. Elle a été opposée à l'Ancien Monde connu, composé de l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique. Par extension, on pourrait y ajouter l 'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique en ce qui concerne la viticulture.
Grâce aux grands voyages d'exploration, ces régions ont également été ouvertes à la viticulture, qui y était inconnue. Les colons ont rapporté des vignes européennes de leur pays d'origine et avaient surtout une motivation religieuse, à savoir produire du vin de messe. Sur le continent nord-américain, il y avait, surtout sur la côte est, beaucoup de vignes sauvages qui poussaient dans les forêts, mais une culture ciblée ou une vinification était inconnue des autochtones.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“