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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,463 Termes.

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Noir Alicante

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Black, Black Lisbon, Black Portugal, Black Tokay, Gros Maroc, Black Saint Peters, Black Spanish, Merediths's Alicante, Sainte Marie d'Alcantara et Speechley's Alicante. Il peut être confondu avec les variétés Merlot ou Trincadeira (toutes deux ayant pour synonyme Alicante noir). Selon une analyse ADN effectuée en 2013, il s'agit d'un croisement naturel présumé entre Black Morocco x Verjus Blanc. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). La vigne était déjà cultivée comme raisin de table sous serre dans de nombreux pays européens au XVIIIe siècle. Il a été un partenaire de croisement dans les cinq nouvelles variétés Brant, Canada, Cornucopia et Golden Queen. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,463 Mots-clés · 47,026 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,796 Prononciations · 211,986 Références croisées

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