Avec Altenberg, Herrenberg, Kapellenberg, Kirchberg, Klosterberg et Sonnenberg, c'est l'une des appellations de vignoble unique les plus courantes en Allemagne. Il est présent environ 45 fois dans 10 des 13 régions de culture.
Lors du remembrement des terres en 1971, le site d'origine, autrefois petit, a été considérablement agrandi. Les vignobles orientés vers le nord-ouest, entre 125 et 230 mètres d'altitude, avec une pente allant jusqu'à 15 %, couvrent 35 hectares de vignobles sur des sols argileux et marneux calcaires. Ils s'étendent sur trois paroisses dont la principale est celle de Birkweiler. Les variétés cultivées ici sont principalement le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Chardonnay, le...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)