Madeleine Sylvaner

Il existe deux cépages portant ce nom:

Canada

Le cépage blanc est probablement originaire du Canada. L'origine (parenté) est inconnue. La vigne à maturation précoce est résistante aux maladies fongiques et au gel. Il produit des vins blancs aromatiques aux tonalités muscatées. La variété convient également comme raisin de table. En 2016, six hectares de vignobles ont été signalés au Canada (statistiques de Kym Anderson). Cependant, il existe également des stocks en Angleterre, où la variété est cultivée en serre comme le raisin de table.

Allemagne

Le cépage blanc (n° d'obtention Geilweilerhof 3-28-51) est un nouveau croisement entre Madeleine Angevine x Silvaner. Le croisement a été réalisé à l'Instiutut für Rebenzüchtung Geilweilerhof en Allemagne par l'éleveur Peter Morio. C'est un raisin de cuve. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Canada

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