Lombardesca

Synonyme du cépage Barbera; voir là.

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Son nom vient peut-être de "Berberis", une boisson alcoolisée à base de baies de berbéris au goût acidulé similaire. Les synonymes sont Barbera Amaro, Barbera a Peduncolo Rosso, Barbera a Peduncolo Verde, Barbera a Raspo Rosso, Barbera a Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Black, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera di Piemonte, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nera a Caule Rosso, Barbera Nera a Caule Verde, Barbera Noir, Barbera Noire, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rossa, Barbera Rosta, Barbera Vera, Barberone, Barbera Bleu, Gaietto, Nigruz, Lombardesca, Olivella et Sciaa. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Barbera del Sannio, Barbera Sarda (éventuellement apparentées), Barberùn, Mammolo, Neretto Duro, Perricone ou Vespolina (Ughetta), malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer.

Barbera - Weintraube und Blatt

L'origine de cette variété certainement très ancienne fait l'objet de quelques légendes. On dit qu'elle a été introduite dans le Piémont par les Lombards dès le 7e siècle. En 1255, un document de la commune de Casale Monferrato mentionne une variété "bonis vitibus barbexinis". Il ne s'agit toutefois pas de...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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