Littérature

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La littérature sur le vin et la viticulture est au moins aussi variée et vaste que les vins du monde. Déjà dans l'Ancien Testament de la Bible, mais aussi dans des ouvrages plus anciens, le vin est un thème central et est souvent mentionné. La viticulture et la culture du vin à un niveau professionnel existaient déjà il y a au moins 6.000 à peut-être 8.000 ans dans l'Antiquité. L'origine de la vigne cultivée ou de la viticulture se situe dans le pays des deux fleuves, la Mésopotamie, en Transcaucasie (Géorgie) et dans le sud-est de l'Anatolie, en Turquie. On écrivait déjà sur le vin à cette époque, mais on ne peut pas encore parler de littérature sur le vin. Homère est considéré comme le plus ancien témoin de la culture viticole grecque. Dans ses œuvres Iliade et Odyssée, vers 730 avant J.-C., il parle de la viticulture et de la consommation de vin sous une forme poétique.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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