Kreimel Herbert

Description du producteur de "Winzerhof Herbert Kreimel jun.".

La "ferme viticole Herbert Kreimel" est située dans la commune de St. Andrä an der Traisen (Herzogenburg), dans la région viticole de la Traisental en Basse-Autriche. L'exploitation agricole mixte a été reprise par Herbert Kreimel au début des années 1990. Après avoir suivi un cours de gestion du vin et exercé une activité pratique au domaine viticole F. X. Pichler, celui-ci s'est davantage consacré à la viticulture de qualité. Les vignobles couvrent trois hectares de vignes dans les domaines Hennebühel, St. Andräer Kellerberg et Thal. Ils sont plantés à 80% de cépages blancs Grüner Veltliner (60%), de riesling (25%) et de pinot blanc ( Pinot Blanc), et à 20% de cépages rouges Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon, St. Laurent et Blaufränkisch. Après un pressurage des raisins entiers, les vins blancs sont élevés dans des cuves en inox. Les vins rouges vieillissent entre 16 et 32 mois dans des fûts de chêne. Parmi les vins premium, on trouve Grüner Veltliner von den Terrassen, Rheinriesling Quarz et la cuvée de vin rouge Hennebühel Grande Reserve.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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