Jacquère

Ce cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Altesse de Saint-Chef, Blanc des Ecoutoux, Buisserate, Cherche, Confechien, Coufechien, Cugnete, Cugnette, Cugniette, Jacquère Blanche, Jacquerre, Jaquère, Jacquière, Martin Cot, Martin Cot Blanc, Molette de Montmélian, Plant des Abimes, Plant des Abymes de Myans, Raisin des Abîmes, Redin, Robinet, Roussette, Roussette de Montmelian. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Altesse, Buisserate Blanc, Molette ou Roussette d'Ayze, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement probablement naturel entre Gouais Blanc x partenaire inconnu. L'image est tirée de l'ouvrage "Ampélographie - Traité général de viticulture" de Victor Vermorel et Pierre Viala.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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