Roussette

Le cépage blanc (également Roussaou) est originaire de France. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Bourboulenc (Roussaou), malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Chanronge x Gouais Blanc. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Cependant, la variété n'est plus importante, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques Kym Anderson).

Cependant, il existe également de nombreux autres cépages français qui ne sont pas nécessairement apparentés et qui portent le nom de partie Roussette. Étymologiquement, le nom dérive probablement de "rousse" (rouge-brun, renard), qui pourrait faire référence à la couleur des baies et/ou des pousses. À une exception près, ce sont des variétés blanches :

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenue de nouveau!

Roussette

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS