wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,893 Termes.

Molette

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Molette Blanche, Molette de Seyssel et (à tort et à travers) Mondeuse Blanche. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Cacaboué, Jacquère ou Mondeuse Blanche, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. La comparaison des profils ADN a permis de réfuter l'hypothèse selon laquelle il s'agirait d'une mutation de la variété Roussette Basse, qui n'est plus cultivée. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Gringet x Gouais Blanc (Heunisch). Cette vigne à haut rendement et à maturation moyenne à tardive est sensible au mildiou et au botrytis. Il produit des vins blancs de couleur claire, riches en alcool et en acidité. La variété a été mentionnée pour la première fois en 1876 par les deux ampélographes français Victor Pulliat (1827-1896) et Alphonse Mas comme une variété de la région de Seyssel en Savoie, où elle est toujours autorisée dans les vins mousseux. En 2016, 18 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

Qu'en disent nos membres ?

Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

25,893 Mots-clés · 46,910 Synonymes · 5,325 Traductions · 31,225 Prononciations · 179,360 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS