Le cépage blanc (également HTCVCB 4/13) est une nouvelle sélection entre Tramín Cervený(Gewürztraminer) x Veltlínske Červené Biele (Veltliner blanc rouge). Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance au nouveau croisement Děvín. Le croisement a été réalisé en 1965 en Slovaquie (à l'époque en Tchécoslovaquie) par Dorata Pospisilova. La protection de la variété a été accordée en 2011. Ce cépage à maturité tardive et à haut rendement, aux baies rougeâtres, est sensible au botrytis et à l'oïdium. Il est utilisé pour la production de vins doux nobles. En 2010, cinq hectares de cette variété ont été cultivés en Slovaquie (ex Wine Grapes).
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien