Gascogne

Paysage historique du sud-ouest de la France entre les Pyrénées et la Garonne. La Gascogne comprend les actuels départements des Landes, du Gers et des Hautes-Pyrénées, ainsi que certaines parties des départements des Pyrénées-Atlantiques, du Lot-et-Garonne, du Tarn-et-Garonne, de la Haute-Garonne, de la Gironde et de l'Ariège. La vallée espagnole de l'Aran fait également partie, historiquement et linguistiquement, de la Gascogne. Dans l'Antiquité, la Gascogne était habitée par les Aquitains, qui, contrairement au reste des habitants de la Gaule, ne parlaient pas le celte, mais probablement une langue apparentée au basque. Le nom remonte au basque "Vasconia". Au milieu du XIe siècle, la région a été incorporée au comté d'Aquitaine et est restée sous domination anglaise pendant 300 ans avant de faire partie de la France en 1453 (voir également la rubrique " Commerce du vin de Bordeaux"). Il comprenait également le Pays basque, qui se trouve aujourd'hui au-delà des Pyrénées, en Espagne. En Gascogne se trouvent les appellations viticoles Côtes de Gascogne, Côtes de Saint-Mont, Jurançon et Madiran, ainsi que la région des eaux-de-vie Armagnac.

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