Madiran

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L'appellation de vin rouge est située dans le sud-ouest de la région viticole du sud-ouest de la France, à côté de la région de l'eau-de-vie d'Armagnac. Madiran est l'une des plus anciennes régions viticoles de France. Elle était déjà classée en 1948 sous l'appellation AOC Vic-Bilh ; à cette époque, elle était encore réunie pour les vins rouges et les vins blancs. Aujourd'hui, les vins blancs sont produits sous l'appellation AOC Pacherenc du Vic-Bilh. Pendant longtemps, le vin rouge produit ici a été considéré comme le vin des pèlerins qui, à partir du 11e siècle, ont parcouru le célèbre chemin de pèlerinage "Camino de Santiago" (chemin de Saint-Jacques l'Apôtre) vers Saint-Jacques-de-Compostelle en Galice, en Espagne, et se sont fortifiés avec lui. Les vignobles couvrent environ 1 400 hectares de vignes sur des sols de gravier et de calcaire entrecoupés de cailloux. Ils couvrent les trois départements du Gers (3 communes), des Hautes-Pyrénées (6 communes, dont Madiran) et des Pyrénées-Atlantiques (28 communes). Un climat océanique prévaut avec des étés chauds, des automnes secs et ensoleillés et des hivers relativement doux.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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