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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,893 Termes.

Paysage historique de part et d'autre des Pyrénées sur le territoire français et espagnol avec une population très indépendante (environ 600 000 en Espagne et 90 000 en France), qui tient à sa culture avec beaucoup de ténacité. La langue basque (euskara) est la seule langue non indo-européenne d'Europe (mais elle s'est développée de manière très différente dans les deux pays). Dans la zone française se trouvent les deux appellations de Béarn et d'Irouléguy. Au nord de l'Espagne, c'est l'une des 17 régions (span. País Vasco, bask. Euskadi = collection des Basques) directement à la frontière française. Il comprenait également la Gascogne, dans le sud-ouest de la France (qui a rejoint la France au 15e siècle). Il y a trois provinces, la capitale est Bilbao. Dans la région, il existe trois zones DO : Chacolí de Alava, Chacolí de Guetaria et Chacolí de Vizcaya. Une particularité est que les vignobles situés à l'extrême sud de la province d'Alava appartiennent à la zone DO Rioja (Rioja Alavesa).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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