Zone IGP située au nord du département du Gers, dans le paysage historique de la Gascogne, dans le sud-ouest de la France. Il fait partie de la vaste zone régionale IGP Comté Tolosan. Elle produisait principalement de l'eau-de-vie d'Armagnac, mais après la baisse de la demande, de nombreux producteurs se sont tournés vers la production de vin. Dans la commune de Sarragachies se trouve un vignoble très particulier avec des vignes ou des cépages anciens. Les vins blancs sont issus à 80% des cépages Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc et Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). Les vins rouges et rosés sont principalement issus des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Tannat. Les producteurs les plus connus sont le Domaine des Cassagnoles, le Domaine du Joy, le Domaine du Rey, le Domaine de San de Guilhelm, le Domaine du Tariquet, les Producteurs Plaimont et Hugh Ryman.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien