Domaine viticole de renommée mondiale dont le siège se trouve dans le château du même nom, sur le célèbre Johannisberg dans le Rheingau. On dit que Charlemagne (742-814) a fait planter pour la première fois un vignoble sur le Johannisberg. Entre 1096 et 1100 , des moines bénédictins de Mayence ont construit un monastère sur le plateau du Bischofsberg, au-dessus du village de Johannisberg, et ont également cultivé des vignes. L'exploitation compte ainsi parmi les plus anciens domaines viticoles d'Allemagne. La basilique "Johannes der Täufer" a été inaugurée en 1130 et a donné son nom au monastère et à la commune. En 1716, le prince-abbé de Fulda Konstantin von Buttlar (1679-1726) acheta les restes à l'évêque électeur de Mayence Lothar Franz von Schönborn (1655-1729) pour 75 392 florins (aujourd'hui 1,85 million d'euros), fit démolir le bâtiment et y fit construire un château baroque à trois ailes comme résidence d'été. Une immense cave de 250 mètres de long fut ajoutée à l'ancienne cave en 1721.
Plantation de Riesling
À l'époque, il était courant dans le Rheingau de planter les vignobles en mélange, dont les cépages historiques Elbling et Orléans. En 1720, le Fürstabt a fait arracher le mélange de cépages sur le versant sud du Rhin et l'a planté de Riesling. Cela contribua à la popularité et à la diffusion du cépage également appelé "Johannisberg Riesling". Les boutures de Johannisberg étaient très recherchées sur tous les continents, et de nombreux cépages australiens, sud-africains et américains en sont issus. Pendant les guerres napoléoniennes, le Rheingau a été occupé par les Français et, en 1803, le château et les vignobles ont été sécularisés. L'empereur Napoléon (1769-1821) offrit le domaine à son maréchal...
