wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,893 Termes.

Gemischter Satz

Forme d'aménagement du vignoble très répandue et courante en Europe jusqu'au XVIIe siècle (également appelé "assemblage"). Pour des raisons pratiques, les cépages étaient plantés en "mélange" dans un vignoble afin de réduire les risques et de garantir une qualité constante. C'est pourquoi on a mélangé des variétés avec des dates de maturité différentes (précoce à tardive) et des degrés d'acidité différents. En règle générale, on plantait jusqu'à sept variétés et plus, celles-ci variant bien entendu selon la région viticole. Les variétés typiques étaient le Chasselas, l'Elbling, le Fütterer, le Hanns, le Gouais Blanc, le Müller-Thurgau, le Muskateller, le Neuburger, le Grüner Hainer, l'Orléans, l'Österreichisch-Weiß, le Pinot Blanc, le Pinot Noir, le Riesling, le Silvaner, le Traminer, Grüner Veltliner et Zierfandler. Le résultat était souvent un vin rouge clair, car il y avait aussi des variétés de vin rouge.

Qu'en disent nos membres ?

Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

25,893 Mots-clés · 46,907 Synonymes · 5,325 Traductions · 31,225 Prononciations · 179,397 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS