Terme utilisé en Styrie(Autriche) (également Altsteirischer Mischsatz) pour Gemischter Satz. Ce terme n'a pas de signification juridique pour le vin. Pour des raisons pratiques et afin de minimiser les risques, différents cépages sont plantés ensemble dans un vignoble, de manière "hétéroclite". Les cépages typiques sont le Pinot gris, le Grüner Hainer, le Gouais blanc, le Morillon, le Mosler (Furmint), le Sauvignon blanc, le Traminer et le Pinot blanc, qui sont vendangés et traités ensemble. Le mélange est géré individuellement par les viticulteurs.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden