Kit de mélange styrien

Terme utilisé en Styrie (Autriche) (également Altsteirischer Mischsatz) pour Gemischter Satz. Ce terme n'a pas de signification juridique pour le vin. Pour des raisons pratiques et afin de minimiser les risques, différents cépages sont plantés ensemble dans un vignoble, de manière "hétéroclite". Les cépages typiques sont le Pinot gris, le Grüner Hainer, le Gouais blanc, le Morillon, le Mosler (Furmint), le Sauvignon blanc, le Traminer et le Pinot blanc, qui sont vendangés et traités ensemble. Le mélange est géré individuellement par les viticulteurs.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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