Terme utilisé en Styrie(Autriche) (également Altsteirischer Mischsatz) pour Gemischter Satz. Ce terme n'a pas de signification juridique pour le vin. Pour des raisons pratiques et afin de minimiser les risques, différents cépages sont plantés ensemble dans un vignoble, de manière "hétéroclite". Les cépages typiques sont le Pinot gris, le Grüner Hainer, le Gouais blanc, le Morillon, le Mosler (Furmint), le Sauvignon blanc, le Traminer et le Pinot blanc, qui sont vendangés et traités ensemble. Le mélange est géré individuellement par les viticulteurs.
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)