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Mayence

La capitale du Land allemand de Rhénanie-Palatinat s'étend sur environ 100 km² et compte 215 000 habitants. Avec la capitale du Land de Hesse voisine, Wiesbaden, elle forme un double centre transfrontalier. Mayence est située en face de l'embouchure du Main sur le Rhin. La culture du vin a une tradition très ancienne dans la ville et remonte à l'époque romaine, lorsque ces derniers plantaient des vignes à Mogontiacum. Le plus ancien document concernant la viticulture à Mayence fait état d'une donation en 754. A partir du Moyen-Âge, la viticulture et le commerce du vin se sont développés pour devenir un facteur économique important et ont même compté parmi les principales sources de revenus jusque tard dans le 19e siècle. Il y a toujours eu de grandes surfaces de vignes à l'intérieur des limites de la ville, l'ancien record étant d'environ 450 hectares. Aujourd'hui, il y a encore plus de 200 hectares dans les quartiers sud d'Ebersheim, Hechtsheim et Laubenheim, qui font tous partie du secteur de Nierstein dans la région viticole de Rheinhessen.

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