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Lexique
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Synonyme de Spriten; voir là.

Spriten

Terme (également pschitt) désignant l'ajout d'alcool essentiellement pur au moût de raisin ou au vin. Le terme est dérivé de Sprit (esprit) ou Esprit (esprit français). Toutefois, le terme "spriten" n'est pas défini dans la législation vitivinicole; les textes juridiques pertinents font toujours référence à "l'ajout d'alcool". Cette forme de vinification a une vieille tradition, principalement dans les pays du sud comme l'Italie, la France, la Grèce, le Portugal et l'Espagne, et était utilisée dans le passé principalement pour...
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This page was last modified at 24 juin, 2021 at 11:59.ujourd'hui!

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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