Mauvaise croissance de la vigne après plusieurs utilisations d'un même sol, notamment en cas d'utilisation comme pépinière viticole. Selon le type de sol, cela se traduit par une diminution des performances végétatives et génératives avec une mauvaise croissance avec des pousses courtes et un dépérissement des racines. Les causes sont multiples et parfois incomplètement connues. Il s'agit entre autres d'un enrichissement du sol en certaines bactéries et d'exsudats racinaires nocifs. Une prévention peut être obtenue en changeant fréquemment de parcelle de vigne. Une réduction des effets négatifs est possible par l'ajout de mycorhizes (espèce de champignon) ou de sulfure de carbone. Des mesures ciblées d'assainissement du sol suivies d'une replantation permettent d'éliminer en grande partie la fatigue de la vigne. Voir également une liste de toutes les maladies et de tous les ravageurs sous Ennemis de la vigne.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena