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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Dunaj

Ce cépage rouge est un nouveau croisement entre (Muscat Bouschet x Oporto = Portugais bleu) x Svätovavrinecké(St. Laurent). Le nom est dérivé du nom slovaque du Danube. Le croisement du Mutttersorte a eu lieu en 1951, le croisement avec le Svätovavrinecké en 1958 en Slovaquie par Dorota Pospíšilová. Ce cépage à maturation moyenne à tardive est résistant au gel, au botrytis et au mildiou, mais sensible à l'oïdium. Il produit des vins rouges foncés et doux aux arômes de cerise et de chocolat. Il est cultivé sur 62 hectares en Slovaquie et sur 6 hectares en République tchèque.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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