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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,261 Termes.

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Dunaj

Le cépage rouge, également (MB x OP) x SV 6/10, est une nouvelle sélection entre (Muscat Bouschet x Oporto = Blue Portugieser) x Svätovavrinecké(St. Laurent). Le nom est dérivé du nom slovaque du Danube. Le croisement de la variété mère a eu lieu déjà en 1951, le croisement avec Svätovavrinecké ensuite en 1958 à Bratislava (Slovaquie) par l'obtenteur Dorota Pospíšilová. La vigne à maturation moyenne à tardive est résistante au gel, au botrytis et au mildiou, mais sensible à l'oïdium. Il donne des vins rouges de couleur sombre, doux, avec des arômes de cerises et de chocolat. En Slovaquie, il est cultivé sur 62 hectares de vignobles (mais en 2016, il n'y avait aucune entrée chez Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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