Domaines viticoles Wagram

L'association de viticulteurs "Weingüter Collegium Wagram" dans la région viticole de Wagram (Basse-Autriche) a été fondée fin 2001. Elle se présente toutefois sous le nom de "Weingüter Wagram". Le président est Franz Leth, du domaine viticole du même nom dans la commune de Fels am Wagram. L'objectif principal est d'animer en peu de temps la région de Wagram en tant qu'association de haut niveau et de faire vivre la caractéristique des domaines viticoles en plein essor. Grâce aux échanges permanents au sein du groupe, les viticulteurs veulent continuer à améliorer la qualité de leurs vins et rester ainsi à la pointe de toutes les nouveautés dans le domaine du vin. Le cépage phare de cette région autour du Wagram est Grüner Veltliner. Le climat et le sol qui conviennent parfaitement à ce cépage garantissent une maturité et une croissance optimales. Les domaines viticoles de Wagram ont pour objectif de donner justement à ce cépage un profil autonome qui puisse s'affirmer dans le paysage varié des veltliners autrichiens.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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