Coteaux Varois en Provence

Region description of "Coteaux Varois AOC"

Zone AOC (également Coteaux Varois en Provence) au centre de la région viticole française de Provence, en tant qu'enclave dans la zone AOC Côtes de Provence. Les vignobles couvrent 1 750 hectares de vignes sur 28 communes du département du Var, avec pour centre Brignoles, autrefois résidence d'été des comtes de Provence. Les deux tiers du vin rouge produit sont assemblés à partir de 80% de Mourvèdre (Monastrell), Syrah et Grenache Noir (Garnacha Tinta), ainsi qu'un maximum de 20% de Cinsaut, Carignan Noir (Mazuelo) et Cabernet Sauvignon. Le rosé est composé de 70% de Mourvèdre, Syrah et Grenache Noir, et d'un maximum de 30% de Cinsaut, Carignan Noir, Cabernet Sauvignon et Tibouren. Le vin blanc est produit à partir de max. 30% de Vermentino, max. 30% de Sémillon, max. 25% d'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), ainsi que de Clairette et de Grenache Blanc (Garnacha Blanca). Les producteurs les plus connus sont le Domaine de Chaberts, le Domaine du Deffends, le Château la Galisse, le Château Margillerie, le Château Real Martin, le Château Routas, le Domaine de St-Jean, le Château Thuerry et le Doimaine de Valcolombe.

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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