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Garnacha blanca

Le cépage blanc est originaire d'Espagne et appartient au groupe des variétés Garnacha (voir là Généralités et Ancêtres). Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Grenache Blanc, Rool Grenache, Silla Blanc, Sillina Lanc (France) ; Alicant Belyi, Gkrenas Mplan, Grenash Beli, Grenash Belyi, Grenash Bjal ( ex-Yougoslavie) ; Belan, Belon (Croatie, nord de la Macédoine) ; Alicante Blanca, Bernacha Blanca, Garnacha, Garnacho Blanco, Garnatxa, Garnatxa Blanca, Lladanor Blanco, Sillina Lanc (Espagne); Fehér Grenache (Hongrie). Il s'agit d'une mutation de couleur du Garnacha Tinta avec des baies jaune-vert. Selon les analyses ADN, il n'est pas identique aux variétés Granaccia (synonyme de Vernaccia di Oristano) et Cannonau Bianco (le Cannonau rouge est identique au Garnacha Tinta), que l'on trouve en Sardaigne et qui ne sont plus cultivées.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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