Chiarli

Description du producteur de "Chiarli".

La cave est située dans la municipalité de Modène, dans la région italienne d'Émilie-Romagne. Il a été fondé en 1860 par Cleto Chiarli et sa femme Lucia, qui avaient auparavant tenu une osteria. Aujourd'hui, la cave est dirigée par la cinquième génération de la famille, les frères Anselmo et Mauro Chiarli. Le vignoble s'étend sur 140 hectares de vignes. Ceux-ci sont répartis entre les trois destinations Tenuta Cialdini, Tenuta Belvedere et Tenuta Sozzigalli. Ils sont plantés avec les variétés Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino et Pignoletto. Une partie des terres est cultivée selon des méthodes biologiques. La gamme de produits comprend une vingtaine de vins tranquilles et de vins mousseux DOC Lambrusco di Sorbara (avec les vins premium Premium - Vecchia et Fondatore et Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (avec le vin premium Vigneto Cialdini) ainsi que le DOCG Colli Bolognesi Pignoletto. Environ 1,3 million de bouteilles de vin sont produites chaque année. Environ 30 % de cette production est exportée vers l'Allemagne, l'Angleterre, la Scandinavie, le Japon et les États-Unis. Divers vinaigres balsamiques DOC Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sont également produits.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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