Ce cépage rouge est originaire d'Italie et fait partie des nombreuses variétés de Lambrusca (voir là-bas). Les synonymes sont Lambrusco a Raspo Rosso, Lambrusco di Santa Croce, Lambrusco di S. Croce, Lambrusco Galassi, Lambrusco Salamino a Foglia Rosso, ambrusco Salamino a Foglia Verde, Lambrusco Salamino a Raspo Verde et Lambrusco Salamino Tenero. Le nom vient de la forme cylindrique des grappes, qui ressemblent à un petit salami.

L'ascendance (parentalité) est inconnue. Il existe plusieurs variantes avec des couleurs de feuilles et de tiges différentes (rouge, vert), mais cela est probablement dû à l'âge des vignes (pas de clones).
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen