Château Indage

Le domaine viticole de Náráyangoan, situé sur le versant des montagnes Sahyadri, à l'est de Bombay, dans l'État indien du Maharashtra, a été fondé en 1982. Le propriétaire est Sham Chougule avec sa société Indage Group (chaîne hôtelière et industrie de la construction). Il a demandé le soutien de la société française de champagne Piper-Heidsieck (voir sous Heidsieck). Raphael Brisbois, un jeune œnologue, a construit une cave high-tech qui a coûté cinq millions d'euros. Le fleuron est le "Omar Khayyam ", nommé d'après le célèbre poète perse Khayyam, qui est produit selon la méthode champenoise. La première cuvée était encore composée à 100% de Thompson Seedless (Sultana), aujourd'hui elle contient du Chardonnay (environ 30%), du Thompson Seedless et du Pinot Noir. En outre, il existe la version plus douce "Marquise de Pompadour", la version un peu plus sèche "Princesse Jaulke" et le Millésime "Celèbre". Les vins tranquilles sont assemblés à partir des cépages autochtones Anab-e-Shahi, Arkavati et Bangalore Purple, ainsi qu'à partir des cépages européens Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Perlette et Trebbiano Toscano, et ils sont également produits en monocépage. Les noms de marque comprennent Chantilli, Soma, Riviera et Vin Ballet. Les vignobles couvrent 1 500 hectares, 5 000 autres sont prévus. Aujourd'hui, environ 70 % du volume de vin de l'Inde est produit par le domaine.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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