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Il existe aujourd'hui trois maisons de champagne différentes à Reims qui utilisent le nom Heidsieck dans leur raison sociale. L'histoire compliquée a commencé lorsque Florenz-Ludwig Heidsieck (1749-1828), d'origine allemande et originaire de Westphalie, s'est installé à Reims en 1777 et s'est dès lors appelé Florens-Louis Heidsieck. Peu après, il épousa la fille de Nicolas Perthois, un entrepreneur textile fortuné. Dès 1780, il commença à produire son propre vin et en 1785, il fonda avec son fils sa propre maison de champagne. En 1785, il fut reçu par la reine Marie-Antoinette (1755-1793). Lorsque le fils du fondateur mourut en bas âge, Florens-Louis Heidsieck fit entrer trois de ses neveux dans l'entreprise.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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