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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,673 Termes.

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Méthode Champagne

Méthode de production d'un vin mousseux par fermentation en bouteille. Seuls les produits champenois peuvent utiliser la dénomination Méthode champenoise (voir là-bas). Les désignations juridiques de vin en dehors de cela sont Méthode classique (également Méthode traditionnelle ou Méthode traditionnelle classique). Pour remplacer les vins mousseux en dehors de la Champagne, le terme Crémant a été introduit à la fin des années 1980.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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