Désignation possible pour tous les États membres de l'UE (également Méthode traditionnelle ou Méthode traditionnelle classique) pour une bière produite selon la méthode classique de fermentation en bouteille vin effervescent. Ces désignations peuvent également être utilisées dans la langue nationale. Par contre, la Méthode champenoise est protégée par l'origine et réservée exclusivement au Champagne. Si ces désignations ne figurent pas sur l 'étiquette, on peut supposer que le vin effervescent n'a pas été produit selon la méthode classique, mais par exemple avec la méthode charmat (fermentation en cuve).
![]()
L'utilisation du dictionnaire est non seulement un gain de temps, mais aussi extrêmement confortable. De plus, l'actualité des informations est parfaite.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“