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Lexique

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Bulfon Emilio

Description du producteur de "I Vini di Emilio Bulfon di Emilio Bulfon & C. S.s.".

La cave est située dans la municipalité de Valeriano (province de Pordenone) dans la zone frontalière Italie (Gorizia )-Slovénie (Goricia) dans la région Friuli Venezia Giulia. Les vignobles couvrent 16 hectares de vignes, répartis sur le territoire des communes de Pinzano al Tagliamento et Castelnovo del Friuli. Parmi ceux-ci, neuf hectares sont plantés de cépages, dont certains sont anciens, qui étaient déjà menacés d'extinction. Avec l'aide de l'ampélographe Ruggero Forti, ils ont été redécouverts par le vigneron Emilio Bulfon et sont à nouveau cultivés en petites quantités. Il s'agit de Cividìn, Cianorie, Cordenossa, Forgiarìn, Piculit Neri, Sciaglìn et Ucelùt. Le Moscato Rosa et le Refosco dal Peduncolo Rosso sont également cultivés. Le Spumante, le Frizzante et le Grappa sont également produits.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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