Cordenossa

Le cépage rouge (également Cordenos) est originaire de la zone frontalière Italie (Gorizia )-Slovénie (Goricia). Il est répertorié en 1923 dans l'"Ampelografia del Friuli", publiée par l'ampélographe Norberto Marzotto (1853-1939), comme un cépage de longue tradition. Dans les années 1980, il a été retrouvé par le vigneron Emilio Bulfon dans la commune de Pinzano al Tagliamento (province de Pordenone, région Friuli Venezia Giulia) avec d'autres variétés et relancé avec l'aide des ampélographes Antonio Calò et Ruggero Forti. Cette vigne à maturité moyenne à tardive, à haut rendement, est résistante à l'oïdium mais sensible au mildiou. Il produit des vins rouges aux arômes de cassis et de tabac. Il est cultivé dans les communes de Castelnovo di Friuli et Pinzano al Tagliamento. En 2016, 2 hectares de vignes ont été enregistrés (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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