Brueder Eser

Description du producteur de "BRUEDER ESER / Weingut H. T. Eser, Christoph und Thomas Eser GbR".

La cave est située dans la municipalité d'Oestrich-Winkel, dans la région viticole allemande du Rheingau. Elle a été fondée en 1936. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Christoph (ingénieur viticole) et Thomas Eser (technicien viticole), la troisième génération de la famille à le faire. Les vignobles s'étendent sur 15 hectares dans les sites de vignobles uniques Doosberg et Lenchen (Oestrich), Rothenberg (Rauenthal) ainsi que St. Nikolaus (Mittelheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Chardonnay et Sauvignon Blanc, ainsi que le Pinot Noir. Les plus vieilles vignes ont plus de 70 ans. Les vignobles sont cultivés de manière écologique et durable afin de préserver la biodiversité. Cela inclut le verdissement, ainsi que l'utilisation restrictive des pesticides et des engrais.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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