St. Nikolaus

Vignoble unique situé dans la commune de Mittelheim, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il doit son nom à une ancienne statue de Saint-Nicolas en grès, qui se trouve sur le bord supérieur, ainsi qu'au vigneron patron Urbain du site, qui appartient à une église. Les vignobles orientés du sud au sud-ouest, situés entre 80 et 130 mètres d'altitude, avec des pentes allant jusqu'à 16 %, couvrent près de 40 hectares de vignobles. Le Rhin, à seulement 150 mètres, exerce une influence réchauffante. Les sols sont constitués d'un loess calcaire profond, partiellement entrecoupé de gravier. Les variétés Riesling et Pinot Noir y sont cultivées. Les domaines viticoles Brueder Eser, Dr. Corvers-Kauter, F.B. Schönleber et Kühn Peter Jakob, par exemple, ont des parts dans le site.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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