Airén

Ce cépage blanc est originaire d'Espagne. Ses synonymes sont Aidén, Blanc du Zerhoun, Blancón, Burra Blanca, Colgadera, El Biod, El Biodh, El Karim, Forcallada, Forcallat, Forcallat Blanca, Forcallat Blanco, Forcellat Bianca, Laeren de Rey, Manchega, Mantuo Laeren, Valdepeñera Blanca, Valdepeñas et Zerhouni. Son origine exacte est la région de Cuenca, dans la région de Castille-La Manche, où elle est connue sous le nom de Manchega. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Forcallat Blanca ou Lairén, en raison de synonymes ou de similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. La relation étroite entre Airén, Clairette et Roditis, établie par des analyses effectuées en Italie en 1999, est mise en doute par le biologiste suisse José Vouillamoz. Selon les dernières analyses ADN effectuées en 2018, Airén est un descendant direct de Hebén; le deuxième parent est inconnu. La variété Parreira Matias est née d'un croisement probablement naturel avec Alfrocheiro.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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