Airén

Le cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Aidén, Blanc du Zerhoun, Blancón, Burra Blanca, Colgadera, El Biod, El Biodh, El Karim, Forcallada, Forcallat, Forcallat Blanca, Forcallat Blanco, Forcellat Bianca, Laeren de Rey, Manchega, Mantuo Laeren, Valdepeñera Blanca, Valdepeñas et Zerhouni. L'origine exacte est la région de Cuenca dans la région de Castilla-La Mancha, où il est connu sous le nom de Manchega. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Forcallat Blanca ou Lairén en raison de synonymes apparents ou de similitudes morphologiques. La relation étroite entre Airén, Clairette et Roditis établie par des analyses effectuées en Italie en 1999 est mise en doute par le biologiste suisse Dr José Vouillamoz. Selon les analyses d'ADN effectuées pour la dernière fois en 2018, Airén est un descendant direct de Hebén; le second parent est inconnu. Par un croisement probablement naturel avec l'Alfrocheiro, la variété Parreira Matias a été créée.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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