Le biologiste suisse José F. Vouillamoz (*1971) a terminé ses études de biologie à l'Université suisse de Lausanne en 1994 avec mention. Il a poursuivi ses études par une thèse de doctorat intitulée "Cytotaxonomie moléculaire et phylogéographie du genre Onosma en Suisse et dans les pays limitrophes", qu'il a achevée en 2001. En associant sa passion pour le vin à la génétique moléculaire, il a obtenu une bourse du Fonds national suisse pour étudier l'origine et la généalogie des nombreux cépages autochtones du canton suisse du Valais. Pour obtenir cette bourse, il a passé l'année 2002 en tant que chercheur post-universitaire avec sa collègue, le professeur Dr Carole Meredith, à l'université de Californie à Davis (États-Unis).
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden